Wereldprimeur op vlak van urban farming met aquaponie

De Abattoir stadsboerderij werd op een slachthuis in Anderlecht geïnstalleerd

Met de installatie van de Abattoir stadsboerderij op het dak van de Foodmet op de site van het slachthuis van Anderlecht, zorgt de firma BIGH voor een wereldprimeur in urban farming met aquaponie. Toen in 2013 de constructie van een nieuwe voedingshal op de site van de slachthuizen in Anderlecht aanving, was dit het startschot voor de ontwikkeling van een groots project: het Masterplan Abattoir 2030. Dit ambitieus stadshernieuwingsplan voorzag de volledige herwaardering van de slachthuissite. De markthal is uitsluitend bestemd voor de verkoop van voedingswaren, zoals groenten, fruit, vis en vers vlees. Met de vestiging van de beenhouwers in de markthal heeft de consument rechtstreeks toegang tot vleeswaren, van dieren die ter plaatse geslacht werden. Abattoir nv, de eigenaar van de slachthuissite heeft dankzij een subsidie van EFRO (Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling) een bijkomende gelegenheid gekregen om deze filosofie nog verder door te trekken en een stadsboerderij te installeren. 4.000 m² van het dak van de Foodmet werd voorbestemd om ingericht te worden als urban farm met een tuin van 2.000 m² en een serre van 2.000 m² om vis, groenten en kruiden te kweken: een Europese primeur. De serre zal de restwarmte van het gebouw recupereren, evenals de CO2 die uitgestoten wordt door de technische installaties van de boerderij. Daarnaast is er ook een volledige opvang van het regenwater voorzien. Het energieverlies en de ecologische voetafdruk van het gebouw worden zo geoptimaliseerd volgens het principe van de circulaire economie. Een dergelijk urban farming project installeren was niet zonder uitdagingen. Een zeer specifieke werkmethode diende daarom samen met de technische diensten van Derbigum uitgewerkt te worden. Zo werd er op het bestaande dak een nieuwe onderlaag Derbicoat® HP geplaatst en een waterdichting Derbigum® GC 4 mm. Hierop werd vervolgens een nieuwe betonlaag gestort om de serre op te bouwen.