Première mondiale dans le urban farming aquaponique
La ferme urbaine Abattoir a été installée sur un abattoir à Anderlecht
Avec l'installation de la ferme urbaine Abattoir sur le toit du Foodmet sur le site de l'abattoir d'Anderlecht, la firme BIGH a créé une première mondiale dans le urban farming aquaponique. Lorsque la construction d'une nouvelle halle alimentaire sur le site des abattoirs à Anderlecht a débuté en 2013, cela a été le coup d'envoi pour le développement d'un projet d'envergure: le Plan global Abattoir 2030. Cet ambitieux plan de renouvellement urbain prévoyait la revalorisation complète du site des abattoirs. La halle est uniquement destinée à la vente de denrées alimentaires, comme des fruits, des légumes, du poisson et de la viande fraîche. Avec l'établissement des bouchers dans la halle, le consommateur a directement accès aux produits de viande, d'animaux abattus sur place. La SA Abattoir, propriétaire du site de l'abattoir, a eu grâce à une subvention du FEDER (Fonds européen de Développement Régional) une opportunité supplémentaire d'étendre encore cette philosophie et d'installer une ferme urbaine. 4.000 m² de la toiture du Foodmet étaient prédestinés à être aménagés en ferme urbaine avec un jardin de 2.000 m² et une serre de 2.000 m² pour élever des poissons, cultiver des légumes et des herbes aromatiques: une première européenne. La serre récupérera la chaleur résiduelle du bâtiment, ainsi que le CO2 rejeté par les installations techniques de la ferme. L'eau de pluie sera également entièrement collectée. La perte d'énergie et l'empreinte écologique du bâtiment seront ainsi optimisées selon le principe de l'économie circulaire. L'installation d'un tel projet de urban farming comportait son lot de défis. Une méthode de travail très spécifique a dès lors dû être mise en place avec les services techniques de Derbigum. Une nouvelle sous-couche Derbicoat® HP a ainsi été posée sur la toiture existante, et une couche d'étanchéité Derbigum® GC de 4 mm. Une nouvelle couche de béton a ensuite été coulée dessus pour construire la serre.
